クラフトビール

素材を活かした優しい味わいのお料理が多い鎌倉で
お料理の邪魔をせず引き立て、なおかつ印象に残るように。
素直な味わいを追求したビールです。

鎌倉ビール 月(アルト)

初夏の鎌倉。

2011年iTQi優秀味覚賞受賞
2010年WBAアルトタイプ世界最高賞受賞

路傍のあちこちで、風雅な花を咲かせる露草を見つけました。俳句の世界では、月光を浴びて咲くことから「月草」ともいわれる野の花です。
お気に入りの小さな一輪挿しに飾って、夕暮れの窓辺におきました。
露草の爽やかな青色に似合うのは、すっきりとした味わいのアルトタイプ。上面発酵酵母の落ち着いた上品な香り、色は美しい赤褐色、苦味を抑えた端正な味は、正統派の名にふさわしいビールです。
豆腐料理や野菜主体の和食、ホワイトソースを使った料理など。モッツァレラ、カッテージなど淡白なチーズのお供に。

商品名(種別) 月(ビール)
スタイル アルト
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 6.0度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434204900
商品説明 色は明るめの褐色。すっきりとした味わい、落ち着いた上品な香り、苦味を抑えた端正な味が特徴です。

鎌倉ビール 星(ペールエール)

晩春の鎌倉。

谷戸にひっそりと咲くしゃがの花に、心を奪われました。深い緑の群れに、淡い紫色の花が咲き乱れ、それはまるで夜空に輝く星のまたたきのよう。 花ことばは「私を認めて」。日陰が好きなしゃがのつぶやきを聞くようです。 主張しない、けれど存在感のあるしゃがの花のように、ペールエールもまた飲むほどに味わいの深まるビールです。 柑橘系のホップの香り、宵の明星を思わせる淡い黄金色、ほのかな苦味を残したマイルドな喉ごしが印象的です。
刺身などさっぱりした和食からオリーブオイルを使った地中海料理、スパイシーなソースを使った料理まで。カマンベールチーズともよく合います。

商品名(種別) 星(ビール)
スタイル ペールエール
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 5.5度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434304907
商品説明 色は淡い黄金色。柑橘系のホップの香りと、ほのかな苦味を残したマイルドな喉ごしが印象的です。

鎌倉ビール 花(ブラウンエール)

秋の鎌倉。

2011年WBAブラウンダークエール部門世界最高賞受賞
2010年JCBAダークエール部門プラチナ賞受賞

源氏山の麓の小さなお寺の境内で、りんどうが紫色の花をつけたとき、秋の訪れを感じました。晩秋まで咲く花の生命力を尊ぶかのように、源氏の紋は笹をあしらった「笹りんどう」。
英雄頼朝にちなみ、鎌倉の市花もりんどうです。 モルトの甘味と香ばしさ、黒ビールを思わせる深い褐色、芳醇な味わいの「花」は、華やかさと強さを併せ持った個性的なビールです。香りと風味のバランスを楽しめるマイルドな口当たりで、ビールの魅力を再発見することでしょう。
肉料理、醤油風味・バター風味の料理など。ブルーチーズやチョコレートケーキ、プリンなどデザートともぜひ。

商品名(種別) 花(ビール)
スタイル ブラウンエール
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 5.5度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434404904
商品説明 色は深い褐色。モルトの甘味と香ばしさが活きた芳醇な味わいで、華やかさと強さを併せ持った個性的なビールです。

葉山ビール(ビター)

自然豊かな葉山で過ごす休日。

四季が優しく移ろう「葉山」。蒼と緑のグラデーション、波飛沫のクリスタル。そこに集う人が素敵に映るとき、それぞれの思いをこの酒と倶に。芳醇な香りと忘れられない喉越しを、あの太陽の下の思い出と。
爽やかなホップの香りと口に含んだ時のビターな味わいは、葉山牛のステーキやビーフシチュー、燻製との相性もぴったり。

商品名(種別) 葉山ビール(ビール)
スタイル ビター
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 5.5度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434604908
商品説明 色は明るい黄金色。モルトの旨みがしっかり味わえ、きりっとした苦味があと味を引き締めます。軽快なのにしっかり味。飲み応え十分のビールです。

江の島ビール(江の島ケルシュ)

江の島に沈む夕陽を眺めながら。

2011年JCBAライトエール&ハイブリッド部門ゴールド賞受賞

灯台で風の音を聞けば、思い出の詩が流れてくる。富士の傍らの雲は、亀の背で琵琶を爪弾く弁財天だったのか。芳醇な香りと清澄な喉越しは様々な料理と心地好いメロディーを奏で始める。今宵も至福の時へと誘うのは江の島ビール。
しらすとの相性は抜群。新鮮な魚介類を使った和食やイタリア料理にも。

商品名(種別) 江の島ビール(ビール)
スタイル 江の島ケルシュ
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 5.5度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434604908
商品説明 赤みがかった黄色は夕陽をイメージ。ホップ由来の程よい苦みを生きた酵母が優しく包み込み、柑橘系のホップの香りが爽快感を高めます。 江島神社の祈願水仕込み。

横須賀ビール(ビター)

文明開化の時代に想いを馳せ。

浦賀水道の海原に、ある日響いた異国の音楽。ペリー艦隊が船上で奏でた華やかな音色を、幕末の人々はどんな驚きをもって聞いたのか。時は移り、初めてジャズが演奏された昭和初期、以来、歌謡曲の舞台にも度々登場する横須賀。この町にはいつも「時代」の音がある。上質酵母の醸すビターな香り。弾けるホップの音は、新たな歴史の1ページを飾る。
海軍カレーやネイビーバーガーはもちろん、スパイシーな肉料理や焼き鳥にも。

商品名(種別) 横須賀ビール(ビール)
スタイル ビター
内容量・容器 330ml・瓶
アルコール分 5.5度
原材料 麦芽、ホップ
賞味期限・保存方法 90日・要冷蔵
JANコード 4525434210017
商品説明 カルシウム分が豊富な横須賀の走水湧水を仕込水に使っています。すうっとした爽やかなホップの香りときりっとした苦みが印象的。