☆　ロールケーキで有名なアトリエバニラの、もう一つの人気スイーツ　☆

一般的なパウンドケーキは、くるみなどのナッツを使うのですが、鎌倉ビールのパウンドケーキは柑橘系のセミドライフルーツを使っています。
飽きのこない程良い甘さは、ビールとの相性も抜群。
ほんのり香る鎌倉ビールの香りとともにお楽しみください。

○鎌倉ビールケーキ

鎌倉ビールの「花」を使った、いちじく・あんずなどのセミドライフルーツがたっぷり入った、パウンドケーキ。
ほど良い甘さとドライフルーツが、ビールとの相性もぴったりの美味しいケーキです。 スイーツとの相性抜群な「鎌倉ビール花」と一緒にお召し上がり下さい。

○鎌倉極上乳酪

鎌倉極上乳酪は鎌倉ビールにあうカマンベールチーズ。なめらかな口どけと新鮮なミルクの味わいで人気です。
クラッカーに乗せてカナッペ風にしたり、はちみつやドライフルーツと一緒に召し上がるとデザート感覚で楽しめます。

若宮大路の「アトリエバニラ」

若宮大路沿いの小さなケーキ屋さん「アトリエバニラ」は、鎌倉の情報誌などで手土産として紹介される、人気のお店です。
看板商品のロールケーキは、バニラロール・ココアロールなど定番のケーキのほかに、春は桜、初夏はよもぎ、秋はパンプキン、冬は生チョコロールなど、季節の移り変わりを感じさせてくれる品揃えです。

観光に来られる方、手土産に使われる方が持ち歩き易いようにと、バタークリームや餡を使ったクリームを巻いています。
餡を使ったクリームは、しっとりとしたロールケーキの生地に包まれていて、その口どけはとてもなめらかです。
定番のバニラロールとココアロールは、スポンジの上にシュー生地を巻き込んでいるので、見た目もボリュームがあり、独特の食感が人気です。
ほろ苦さがコーヒーとよくあうカラメルロールや、日本茶と一緒に味わいたい抹茶ロールなど、お好みや気分にあわせて選べる品揃えは、鎌倉ビールと似たところがあります。

パウンドケーキは、ビールケーキ、オレンジやイチジクのケーキなどこちらも充実。ブランデー漬けのレーズンだけしか入っていない、定番のパウンドクラシックケーキは、隠れた人気商品です。

他にも、クッキー・ブッセ・メレンゲ・ガトーショコラなどいろいろな焼き菓子があり、ご希望にあわせて詰め合わせも出来ます。

実は、こちらのオーナーは、実家が和菓子屋さんだったという事もあり、特に意識はしていないのだそうですが、お菓子づくりの中に自然に和のテイストが盛り込まれてしまうのだそうです。
お店で全て手作りの焼き菓子は、他にもいろいろ。
桃やいちじく・栗を使った、季節限定のスイーツもありますので、季節の変わり目ごとにいろいろな味を楽しむことができます。

（アトリエバニラでは、鎌倉ビールは販売しておりません。近所の酒屋さん・コンビニなどでお求めください。）